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開蛋糕店注意事項

發布時間:2021-01-06 09:08:02 丨 瀏覽次數:208

開蛋糕店跟其他的食品店一樣,三個基本證件必須要有:經營許可證、稅務登記證和衛生許可證。

其次你要考慮好自己要做什么檔次的蛋糕店。這要取決你針對的人群來決定,比如你要在社區開,一般就是社區的居民來買蛋糕,看看社區的人群量,人均收入水平。

在購買你所需要的設備和原材料時也要根據你針對的人群來決定,如果自己會制作蛋糕,那就可以不用再請師傅了。如果你不會做蛋糕也不想請師傅那可以在開店前先學習技術,可以選擇到一家蛋糕店去打工,在打工期間虛心求學,在學習技術的同時,也要學習一下店面的管理,看看人家店里是怎么做生意的。

邁風西點開店前你要有足夠的資金來撐起你的店鋪。一般小蛋糕店占地面積不大,大概25平米左右。在不計房租的情況下,你需要投資3萬左右的資金。其中包括設備投入:烤箱、打蛋器、烤盤、裱花托盤、裱花帶、裱花嘴、油紙、刮刀、紙杯、紙杯托等約一萬五元左右;工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右:貨架、展示柜六千元左右;其余原料、辦營業執照流動資金等幾千到一萬不等。

開蛋糕店注意事項(圖1)

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