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邁風西點?教您如何做裱花蛋糕

發布時間:2020-07-03 16:20:21 丨 瀏覽次數:109

邁風西點憑借華麗而漂亮的外形一直深受大眾喜歡,裱花嘴怎么選擇?受過特別訓練的蛋糕師運用花嘴擠出花瓣,做出一朵朵浪漫花朵,宛如一幅畫也是藝術品!今天給大家整理了裱花嘴怎么選擇?關于制作裱花蛋糕前前后后的干貨,從裱花嘴的選擇、奶油的配方、如何裱花……真的不能再詳細了……適合想做裱花蛋糕的你,收藏細看哦!

裱花嘴怎么選擇?方法/步驟:

第1則

圓形花嘴  小不一,可以用來寫字也可以用來做泡芙或圓型餅干。

第2則-齒型花嘴- 花嘴右邊圖一是平著擠出的,圖二是垂直擠出的。根據自己的需求畫圓或S型,這樣成果又不一樣。

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第3則-細齒型花嘴-介紹同上。

第4則

-特殊型花嘴-一下可以擠出同樣花型若干個。

第5則 平口花嘴、排花嘴、半排花嘴- 通常用來裱花藍紋。

第6則-葉型花嘴-

各式不同的葉子。

第7則-不規則的各式半圓扁口花嘴-

可以做出菊花或玫瑰花等花型,也可以用來裱立體花型。

第8則-不規則的齒型花嘴-

第9則-扁口花嘴/花瓣花嘴-用對裱花嘴,擠出各式各樣的花卉不在話下!


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